米线的美味是无法抵挡的，因此米线的市场越来越大。米线源自于滇南蒙自，距今已经有一百多年的历史了。其实，米线生产时也是有一些小妙招的，下面小编总结出来了三个小窍门供参考：
　　1.尽量选择米头出现白点多的大米作为米线生产原材料。
　　2.在生产米线的时候适量的加点盐，因为盐可以增加韧性。
　　3.米线出现粘连的情况，可以适当的加点食用油来增加米线的润滑度。
　　以上就是米线生产的三个小窍门的相关介绍了，当您生产出来米线不满意的时候您可以参照下以上方法，希望能够帮助到您。